コンセプト
シンプルなだけに素材のごまかしの利かないシフォンケーキ。
素材の味と風味を大切に、毎日食べても飽きの来ない安心スイーツとして手に取って頂くため、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
独自の製法で生地の水分を保ち、しっとりとした食感が特徴的。
手みやげ、贈物、自分へのご褒美など、幅広い年齢層の皆様にご支持頂いております。
Kent Merryのシフォンケーキが、皆様や皆様の大切な方々の
「笑顔のおやつタイム」に参加できたらとても嬉しく思います。
こだわり
可能な限り熊本産の食材にこだわって使用しています。
その日の気温や湿度により、小麦粉やメレンゲの具合が変化するため、1つ1つ状態を見極めながら、
毎日心を込めて手作りしています。
定番のバニラやチョコレートのテイストから、季節限定のフレーバーまで、
お好みや気分にあったお味を楽しんで頂けます。
母の技術と僕の経験を活かした、クッキーなどの焼き菓子もご好評頂いています。
想い
母と同じ経験をするなんて、普通はできないこと。
母と同じような時間を毎日過ごしていると、母が言っていたことの意味や、
きっと今の僕と同じようなことを考えていたのだということがわかります。
言葉を交わすことは出来なくとも、母と僕を繋ぐシフォンケーキ。
皆様にも誰かに伝えたい想いがあると思います。
その想いを一緒に届けられるようなケーキをこれからも作り続けます。
